Optimalisatie energiegebruik bij bewaring aardappelen
Volledig onderzoeksrapportOptimalisatie energiegebruik bij bewaring aardappelen
Over Crkls
In de afgelopen decennia is het landbouwkundig onderzoek in Nederland enorm versplinterd en uit elkaar gegroeid. En ja, boeren hebben vertrouwen in onderzoek, maar hun vertrouwen is niet onvoorwaardelijk. Ook sluit het onderzoek niet altijd goed aan op de urgente problemen waarmee boeren worstelen in de praktijk.
De initiatiefnemers van Crkls: Misset Uitgeverij, BO Akkerbouw, Wageningen University & Research, Aeres Hogeschool en Groen Kennisnet willen hier wat aan doen voor een toekomstbestendige landbouw in Nederland die nu voor grote uitdagingen staat.
Het kennisplatform Crkls wil het kaf van het koren scheiden en bewezen kennis gemakkelijk vindbaar maken voor boeren op een plek. De resultaten van alle onderzoeken en praktijkproeven in Nederland worden verzameld en door een onafhankelijke redactie beoordeelt en op een uniforme en compacte wijze gepubliceerd.
Ga naar de inhoud
Onderzoeksinstituut: Wageningen UR
Locatie: Diverse plaatsen in Nederland
Periode: 2013
Gefinancierd door: Agentschap NL
Status onderzoek: Afgerond
Bodemsoort: n.v.t.
Betrouwbaarheidsscore:
Niet van toepassing
Voor de bewaring van aardappelen wordt veel gebruikgemaakt van koelapparatuur. Het blijkt dat het energieverbruik veelal niet bekend is bij de bewaarders. Dit onderzoek maakt een inventarisatie van het energiegebruik en doet verslag van bijeenkomsten met telers om dit te bespreken.
Conclusies
- In de praktijk vindt nauwelijks registratie van energiegebruik in de bewaring van aardappelen plaats.
- Uit onderzoek bij verschillende telers komen grote verschillen in energiegebruik.
- Er zijn bijeenkomsten gehouden met telers. Door de discussies zijn de bewaarders meer gaan nadenken over het gebruik van de bewaarinstallatie.
- De bewaarders hebben meer hulp nodig bij instellen van de bewaring.
- Een goed bewaarregiem met koeling geeft lagere bewaarverliezen.
Samenvatting
De bewaring van aardappelen vormt de grootste post van het energieverbruik. In dit onderzoek is een inventarisatie gemaakt van het energiegebruik bij 12 telers. Hieruit worden de verschillen met de telers besproken en worden aanbevelingen voor verbetering gegeven.
Lees meer
13 bewaarplaatsen vergeleken
Uit het praktijknetwerk ‘Slim en kostenbewust bewaren’ zijn 13 bewaarplaatsen met koelinstallaties onderzocht. Verspreid over heel Nederland. Van elke bewaarplaats werd de koelunit (onder meer vermogen)en het koelregiem (onder meer streeftemperatuur) beschreven. Ook werd gekeken hoe het energiegebruik kan worden vastgesteld.
Bijeenkomsten met de deelnemers
Er zijn twee bijeenkomsten georganiseerd om met de deelnemers de resultaten te bespreken. Hierbij waren ook experts op gebied van koeling aanwezig.
Aanbevelingen naar bewaarders
- Bewaarders moeten meer gestimuleerd worden om hun energieverbruik in beeld te krijgen.
- Bewaarders moeten beter begeleid worden in het gebruik van de installatie.
Aanbevolen vervolgonderzoek
- Praktijkexperimenten waar het kwaliteitsvoordeel door toepassing van mechanische koeling wordt onderzocht.
- De data uit deze onderzoeken presenteren in bijeenkomsten en met telers en experts bespreken.
Betrouwbaarheidsscore:
Geen betrouwbaarheidsscore omdat het gaat om een praktijkdemonstratie.
